花蓮擁有得天獨厚的天然環境，不少農家均採友善土地的耕種方式，種出品質優良的農特產品。位在花東縱谷193縣道上的「東豐拾穗農場」，除了長期經營有機米耕作外，同時也生產友善耕作與有機栽種的東豐文旦柚，頗受市場好評。另外，東豐拾穗利用自家生產的小麥與文旦柚釀製出的「旦是柚何奈」文旦啤酒，更是不少酒客口耳相傳的必嚐啤酒，為花蓮文旦柚創造新的話題與商機。
東豐拾穗的第一代農人曾文珍，自1995年時就成立有機米產銷班，在那個年代，有機耕作的風氣還不普遍，但他堅持著理想，只想在良田上種出無污染的稻米。1998年時，曾文珍意外受傷，原本在外地工作的兒子曾國旗決定返鄉繼承家業，除了以新觀念為農場帶來不少改變，還在2010年創立東豐拾穗農場，結合當地的小農力量，推廣堅持的友善耕作理念。
花蓮好環境，文旦柚酸甜好滋味
東豐拾穗除了生產有機米、有機黑豆等商品外，更有樹齡超過30年的「老欉」種出的東豐文旦柚，而東豐與瑞穗也是花蓮第一批種植文旦柚的地區。曾文珍笑說，早年開始種植文旦柚純屬意外，原來當時農園內有九棵沒有特別照料的文旦樹，結果時正巧被前來收購農作的盤商看到，就以不錯的價格收購下來，進而讓他開始整地栽種，連帶周邊農戶也跟著栽種起來。
「東部的文旦柚就是比較Q，或許水分沒有西部的多，但有自己的味道，且可以久放。」曾文珍笑說，花蓮的文旦柚肥料用得少，種植方式較自然，更容易嚐到文旦柚本身的風味。曾國旗則補充說，東豐一帶的土壤有機質高，加上多種在山坡地不易積水，果肉的酸甜比例好，十分具有特色。
目前東豐拾穗的文旦柚主要以友善土地方式栽種，同時規劃部分農園種植有機文旦柚，希望能起示範作用，帶動有意願的農戶加入有機行列。
加工創商機，開發全台第一瓶柚子啤酒
曾國旗在回鄉接班後，逐漸以機械化來提升效率，並以現代化方式來管理行銷，儘管初期不免與依循著傳統農業方式的父親曾文珍有些意見不同，但隨著曾國旗逐漸做出成績，父親也放手讓他大展身手。
花蓮大量栽種的文旦柚已面臨產量過剩的問題，加上若颱風來襲，落果問題更為嚴重，這讓曾國旗開始思考，可以怎樣透過加工來面對這些嚴峻的問題。在食品加工廠的協助下，東豐拾穗開發出果醬、柚子茶，以及糕餅業使用的柚子餡等，另外，商品化的柚皮糖也頗受市場歡迎，為文旦柚開創一片天。
而有了豐富的研發經驗後，兩年多前東豐拾穗將文旦柚結合自家新種的小麥，開發出「旦是柚何奈」文旦啤酒，有趣的名稱搭配柚香，啤酒迷們紛紛口耳相傳，這不僅是全台第一瓶柚子啤酒，也成功帶動話題。
「旦是柚何奈（但是又何奈）其實也說出我們的心聲啊！」曾國旗提到，不少人將文旦柚視為季節性水果，一旦過了中秋，幾乎就乏人問津。因此除了加工成商品外，東豐拾穗還規劃不少相關的活動如柚子果醬DIY、採文旦柚，以及認養柚樹等等，希望延長柚子的銷售期外，也讓更多人認識花蓮文旦柚的在地特色。
「現在不同於以往，農家在行銷上要更為努力。但前提仍是品質要顧好，才不怕產品沒有人要。」有著幾十年栽種經驗的曾文珍，對於自家的文旦柚有著絕對信心，只要實際品嚐過，絕對會愛上花蓮文旦柚那酸甜的好味道。
