玉山餅舖-周爸優豆

2020 年 5 月 19 日

周爸爸原本以從事糕餅業為主,在14年前接受花蓮農改場輔導開始種植「花蓮一號」品種的黃豆,並與紅豆、玉米等作物輪作,展開了我們的農作生活,從自己也要吃得健康的概念出發,耕作過程不使用農藥、化學肥料,採收次時也都是以人工採收,再經過多次的日曬挑選,才進行包裝,就是希望能提供給大家優質又健康的農產品。

3年前家中的第二代周妤珊返鄉,與周爸爸一同從事農作,並跟著學習製作傳統糕餅,嘗試將自己種植的農產品與糕餅結合,像是利用製作豆漿後,所產生的黃豆渣製作成麵包,紅豆用來自製紅豆餡包成豆沙餅等,將農產品加值希望能提供更多選擇。

聯絡方式:

周妤珊 03-8831589 0937-533675
花蓮縣富里鄉石牌村中興路156巷81號
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