109年幸福花蓮‧有機農業系列
劉怡伶／文
「原先在玉里鎮高寮種近六分地有機火龍果，因感染炭疽病，園區全部砍掉，雖然心疼也沒辦法，重新移到在崙山段種植有機火龍果」。從事有機十多年的周賢明說，當時（104年）正在找尋適合的農地，因緣際會找到這塊農地，整地時，只要好天氣，農場上的天空，總是有成群的老鷹飛翔鳴叫，故將園區取名為「熊鷹有機農園」。
家中原本就是務農，小舅身體出狀況後，無法管理農場，開始慢慢接手管理。他說，從一個完全不懂有機為何物的門外漢，第一年吃足苦頭，為何別人種植的火龍果，又漂亮又甜，我種的卻是又小又醜。 一股不服輸的念頭，開始深入研究，閱讀農改場、農試所報刊，如果還是不懂，就前往產銷班向前輩詢問，三年後，總算找出屬於自己的田間管理模式「草生栽培」。
原先是趕鴨子上架的身不由己，後來種出興趣，越深入瞭解越感興趣，原來有機栽培，不是一門簡單的學問。周賢明表示，從肥料管理、病蟲害，田間生態環境、昆蟲及土壤等問題，這一切都是學問必須用心實際執行。 在一○四年底找到適合農地後，開始整地種植，一○五年種植完成，也開始有機驗證。周賢明表示，目前面積有一點一八公頃，主要農作是有機火龍果鮮果，並發展二級加工品「火龍果乾」；另五月有種熱帶金針、與八月的高山寒帶金針，也收新鮮金針，代工乾燥為安全金針，這也是收入的一環。
目前農場有火龍果品種，有紅肉、白肉、雙色、黃皮白肉、粉紅等五個品種火龍果，其中粉紅火龍果尚未對外販售，全部採有機草生栽培，希望能給消費者帶來健康的食物。 二○一九年參加由屏東農試所，舉辦「全國紅龍果評鑑」，獲得白肉組季軍肯定，這幾年努力總算有成果。他說，目前行銷管道有採宅配的自行販售，與透過農會共同運銷到北農一市、二市拍賣，另有共同運銷至水果行口代為銷售。
園區雖為有機生態園區，但由於人力有限，又因為火龍果產期與金針花季同一時間，分身乏術，沒有辦法推動六級遊程。周賢明說，但銷售問題，也一直是最大困擾，尤其有機的市場價格，與投入資源不成比例，這個問題很難解決；縣府推智慧農業，這可節省不少時間、成本的支出，但仍是必須一步一步來了解。
「熊鷹有機農園」秉持有機農產品規範，絕不使用農藥、化肥，臉書上也時常ＰＯ出經營畫面，讓大家更了解有機友善生態整體環境；如鄉親民眾有需要洽購火龍果鮮果、火龍果乾、安全金針，可電洽○九七六二二六六八三（這也是LINE的ID）洽詢。 （花蓮縣政府 廣告）
