花蓮舞鶴是蜜香紅茶的故鄉，舞鶴村裡有一間蜜香紅茶生態故事館，雖然館內空間不大，但對於蜜香紅茶的故事卻一點也沒少，關於茶葉製作的大小事也都可以在這邊一探究竟，這間富有教育意義的故事館，其實是一旁嘉茗茶園的心血之作。
蜜香紅茶故事館，紀錄茶葉大小事
「我們去外地參訪的時候，發現觀光工廠越來越多，就想說我們也可以來做，因為說故事的方式大家比較有興趣，會因為好奇進來。」高一婷談到的故事館，就在嘉茗茶園的隔壁，七年前的起心動念，就是希望把茶葉、甚至蜜香紅茶的知識和故事帶給大家，除此之外，館內壁面也掛了許許多多感謝狀，有東華大學學生為了做專題報告，每個星期都到茶園報到，參與整個製茶流程；也有小學老師，帶著小學生來這邊參訪，讓故事館不只是外地遊客的景點，更成為當地富有教育意義的場域。
嘉茗茶園從民國78年開始研發蜜香紅茶，起初是高一婷的父親高肇昫到茶改場受訓時，課程中介紹當時全球有70%的人口都有在喝紅茶，發現這塊大餅後，便開始詢問紅茶的製作方式，殊不知因為紅茶的價格低廉，在當時曾被取笑走回頭路，但高肇昫義無反顧的研發，才有了之後的蜜香紅茶。
要做就要做到最好，捨得用原片好茶的茶包
「花蓮真的很遠，很多客人千里迢迢來到這邊，不好的話他們下次就不會再來了。」茶是一種千變萬化的產品，因此每個細節嘉茗茶園都非常重視，光是蜜香紅茶一個品項，就分成10多個等級，也是因為種植面積高達30公頃，才能做出如此精細的分級，由於每個客人能夠接受的價格不同，來買茶的客人可以依自己的需求做選擇。
高一婷常常聽到客人說不喝茶包，原因是擔心茶包的包材或茶葉品質，因此秉持「既然要做就要做到最好」的精神，在包材上使用玉米纖維，除了讓消費者安心，更是對環境的友善，茶葉品質方面，捨得用好的茶葉做原片研磨，一包茶包更重達4公克，打破以往大家對茶包是次級品的迷思。
高一婷從笑說：「我喝的茶包比客人喝的還要多，一天如果來了十組客人，我就喝了十次第一泡茶。」希望給自己和客人都能喝到無毒的茶，因此從茶園到包裝，嘉茗茶園都用心照顧每個細節，將當年研發蜜香紅茶的精神，延續下去。
