北回歸線是太陽在北半球能夠直射赤道最遠的位置，氣候上屬副熱帶季風氣候與熱帶季風氣候的過渡帶。特殊的氣候也造就瑞穗鄉不同的地理環境及人土風情。
瑞穗鄉一年四季氣候鮮明，每季各有可栽培的農作物。秀姑巒溪自中央山崩汨汨而流橫越花東縱谷平原貫穿海岸山脈至太平洋，河水挾帶山中肥沃的土壤為本地創造不少富有經濟價植的農作物，每年四、五月生產的「秀姑巒溪大西瓜」栽種在秀姑巒溪河畔，汁多甜美頗受好評。
瑞穗秀姑巒溪優質大西瓜，在農政單位輔導種植技術下，建立一套良好生產流程，經過管理制度化，將瑞穗大西瓜做好品質把關篩選，增加消費者選購信心及瓜農實質收益成長。
網站：瑞穗鄉農會休閒購物網
電話：03-8871044
