貢雍純

今天要來跟大家分享雲林崙背超夯的早餐店「仑背 早安山丘」，這家店可是在地人早上必踩的點！每次經過都看到排隊人潮，而且從早上5點半就開門，完全就是為了早起工作的鄉親們準備的。他們家的招牌蛋餅皮脆餡多，搭配特調醬料真的會讓人一口接一口停不下來。

說到早安山丘的菜單，種類多到選擇障礙發作！從傳統的中式燒餅油條到西式的漢堡三明治通通有，重點是價格超級親民，難怪會成為學生和上班族的最愛。這邊整理幾個必點品項給大家參考：

特別要提的是他們的服務態度真的很棒，阿姨們都會記得熟客的喜好，像我同事每次去都不用開口，阿姨就直接問：「今天一樣肉鬆蛋餅加奶茶嗎？」這種人情味在連鎖早餐店真的很難得。店裡雖然不大但整理得很乾淨，牆上還貼著雲林在地小農的食材來源證明，吃起來更安心。

最近發現他們也跟上時代開始做外送了，透過幾個平台都能訂到，對早上趕時間的人來說超方便。不過我還是喜歡現場買，因為剛出爐的餐點那個香氣真的無法抗拒啊！有時候週末睡比較晚，大概9點多去都還買得到熱騰騰的早餐，這點真的很貼心。

崙背早安山丘在哪裡？在地人最愛的早餐店位置大公開

每次經過雲林崙背，總會被在地朋友拉去吃這間傳說中的「早安山丘」，說真的要不是熟人帶路，還真的會錯過這家隱藏版早餐店！它就藏在崙背市區的巷弄裡，雖然沒有顯眼的招牌，但早上七點開始就排滿等著買早餐的在地人，那香氣遠遠就能聞到。

這家店的厲害之處在於老闆堅持用當天現做的食材，特別是他們的招牌蛋餅，餅皮是手工桿的，吃起來特別Q彈有嚼勁。我每次去必點「蔥花蛋餅加起司」，再配一杯古早味紅茶，整個上午都元氣滿滿！而且價格超親民，難怪在地人都把這裡當廚房。

要找到這家店其實不難，從崙背郵局旁邊的巷子轉進去，看到一堆摩托車停著的地方就對了。建議大家早上9點前來，不然很多熱門品項都會賣完。老闆娘說他們開店十幾年來，很多客人都是從學生時代吃到現在帶小孩來買，這種人情味才是讓這家店特別的原因啦！

店裡雖然沒有華麗的裝潢，但牆上貼滿了客人留下的感謝小紙條，還有很多在地學校的畢業紀念照。我最喜歡坐在角落那個位置，一邊吃早餐一邊看老闆娘跟熟客話家常，這種溫暖的感覺是在連鎖早餐店找不到的。對了，他們家的辣椒醬是自己炒的，敢吃辣的朋友一定要試試看，配蛋餅真的絕了！

為什麼崙揹人都推薦早安山丘？這些招牌餐點必點，其實跟他們家那份「早餐就是要吃飽又吃巧」的堅持有關啦！在地人都知道，這間開在巷口的早餐店，從阿公阿嬤時代就開始賣，到現在第三代接手還是維持著古早味，而且價格親民到不行，難怪每天早上都排隊排到馬路邊。

先來看看他們家最夯的幾樣招牌，保證你吃過就回不去啦！我最愛的是招牌肉蛋吐司，那個醃過的里肌肉超級入味，搭配半熟蛋液流出來的瞬間，啊～想到就餓了。還有古早味粉漿蛋餅也是必點，跟一般早餐店用現成餅皮完全不一樣，是阿嬤親手調的粉漿，煎出來外酥內軟，加上特製醬油膏根本絕配。

他們家的總匯三明治也是很多上班族的最愛，火腿、蛋、小黃瓜、番茄塞到滿出來，一個就能撐到中午。飲料部分一定要試招牌奶茶，是用紅茶葉現煮的，不會像有些早餐店喝起來都是奶精味。老闆說秘密在於他們堅持用台灣本地茶葉，煮好還要靜置讓茶香出來，難怪喝起來特別順口。

早上趕時間的話，很多熟客都會直接喊「老樣子」，老闆就會自動幫你準備好最對味的組合。這種人情味才是崙揹人最愛的地方啦！不過要提醒大家，他們家生意真的超好，建議避開7:30-8:30的上班尖峰時段，不然可能要等比較久喔。

早安山丘崙背店幾點開？早鳥專屬優惠時段報你知！這家位於雲林崙背的早餐店可是在地人的心頭好，每天早上都能看到排隊人潮。如果你也想搶到最新鮮出爐的餐點，或是想把握限時優惠，那可得先搞清楚營業時間跟特惠時段啊！

說到早安山丘崙背店的特色，他們家的招牌蛋餅皮脆餡多，搭配特調醬料真的超對味。還有現烤吐司系列也是人氣王，尤其是起司爆漿的那款，咬下去會牽絲的畫面簡直是IG打卡必拍！重點是價格很親民，難怪大家都說CP值超高。

這邊幫大家整理好營業時間跟優惠時段，記得收藏起來：

特別提醒大家，他們家的奶茶是用鮮奶調的，不是奶精那種，喝起來特別香濃。如果想要避開人潮，建議平日早上7點前到，不然等到8、9點學生跟上班族都出來的時候，可能要等比較久。另外週末的限量商品像是手工蔥抓餅跟特製飯糰都很搶手，太晚來真的會買不到喔！

附近停車算是方便，機車可以直接停店門口，開車的話就要找一下路邊停車格。店家態度也很親切，有時候還會跟熟客聊上幾句，整個就是很有溫度的早餐店。記得他們公休日是每週二，可別白跑一趟了。