貢雍純

最近發現一家超厲害嘅日本和菓子店「木砂高屋」，佢哋嘅法蘭酥真係一試難忘！講起呢間百年老店，雖然香港冇實體店，但係而家網購超方便，仲可以直送到屋企。佢哋嘅禮盒包裝精緻到唔捨得拆，最適合送俾鍾意日本甜點嘅朋友。

講到木砂高屋嘅招牌商品，一定要試吓佢哋嘅季節限定款。我上個月訂咗個「月見法蘭酥禮盒」，每塊餅乾都印咗唔同嘅月亮圖案，連包裝紙都係和風設計。餅乾咬落去超級酥脆，中間夾住嘅白朱古力餡唔會太甜，配埋茶一齊食真係絕配！

而家網購仲有個小秘訣，就係可以揀「預購模式」。因為木砂高屋嘅商品經常缺貨，特別係草莓季同櫻花季嘅限定款，通常開賣兩三日就會賣晒。我習慣提前兩個月落訂，等到貨直接送到公司，連去郵局取件都慳返。

佢哋嘅法蘭酥同一般超市買到嘅真係好唔同，餅皮薄得嚟又夠香，中間夾心嘅比例剛剛好。我最鍾意佢哋嘅抹茶味，用嘅係京都老字號茶舖嘅抹茶粉，食落去有淡淡茶香回甘。雖然價錢比普通餅乾貴啲，但係真材實料，送禮自用都夠體面。

最近好多朋友從日本回來都會帶「木砂高屋」的點心當伴手禮，到底木砂高屋是什麼？台灣人最愛的日式伴手禮開箱來啦！這家來自京都的老舖和菓子店，招牌木盒包裝超有質感，裡面的點心更是讓台灣人一吃就愛上。今天就來跟大家分享幾款必買品項，下次去日本就知道要買什麼回來送禮啦！

先來看看木砂高屋最經典的幾款商品，小編實際吃過後整理出這個對照表：

木砂高屋最厲害的就是他們家的包裝，每個點心都用精緻的木盒裝著，打開還會有淡淡的木頭香氣。特別是那個木盒最中，外殼酥脆到不行，裡面的紅豆餡不會太甜，配茶剛剛好。小編最推他們家的抹茶夾心餅，用的是京都老茶舖的抹茶粉，苦甜平衡做得超好，連平常不愛吃甜食的男生都會忍不住多吃幾塊。

他們家的柚子蜂蜜蛋糕也是很多台灣人會掃貨的品項，吃起來有淡淡的柚子香氣，不會像一般蜂蜜蛋糕那麼甜膩。特別要提醒大家，黑糖蕨餅雖然超級好吃，但保存期限只有3天，建議回台灣當天就要趕快分給親友，不然真的會捨不得丟掉啊！每次有朋友去日本，小編都會拜託他們幫忙帶木砂高屋的點心，那個木盒包裝擺在辦公室抽屜裡，下午餓的時候拿出來吃超幸福～

木砂高屋為何在台灣這麼紅？老饕告訴你關鍵原因，其實就藏在它那獨特的日式風味與台式創意的完美結合裡。這家來自日本的連鎖餐廳，不僅把道地的關東煮帶進台灣，更厲害的是他們懂得「在地化」，把台灣人愛的食材和口味融入菜單，難怪一開幕就造成排隊熱潮，連平日中午都要等上半小時才能入座。

說到木砂高屋的招牌菜，絕對不能錯過他們的「特製湯底」和「限定食材」。湯頭是用北海道昆布和柴魚熬煮8小時以上，喝起來鮮甜不死鹹，冬天來一碗整個人都暖起來。而且他們家的配料真的很特別，像是台灣限定的「麻辣鴨血」、「手工花枝丸」都是老饕必點，價格雖然比路邊攤貴一些，但品質真的沒話說。

除了食物本身夠水準，木砂高屋的用餐環境也是加分項。店內裝潢走日式簡約風，但又不會讓人覺得有距離感，座位間距夠寬敞，很適合下班後跟同事小聚。服務生態度也很親切，會主動介紹菜單，還會提醒哪些是當季限定食材。這種把日式服務精神帶進台灣的做法，讓很多顧客覺得CP值超高，回頭率自然就高啦。

另一個讓木砂高屋爆紅的原因，是他們很會玩行銷。每次換季都會推出新菜單，像是夏天的「冷製關東煮」、冬天的「鍋物套餐」，總能抓住台灣人愛嘗鮮的心。再加上跟本土品牌的聯名活動，像是之前跟乖乖合作的限定口味，在IG上洗版洗超兇，年輕人為了拍照打卡甘願排隊。這種懂得抓住台灣消費者心理的操作，難怪能在競爭激烈的餐飲市場脫穎而出。

最近好多貓奴都在問如何挑選木砂高屋禮盒？內行人教你避開地雷款，畢竟市面上產品琳瑯滿目，價差又大，一個不小心就會買到讓主子嫌棄的雷貨。今天就來分享幾個挑選重點，讓大家不用花冤枉錢也能買到貓咪愛用的高CP值木砂。

首先要注意木砂的材質來源，有些廉價產品會混入雜質或化學黏著劑，貓咪用了可能會過敏。建議選擇天然原木製成的，像是松木或杉木這類，吸水力強又不容易產生粉塵。再來是顆粒粗細，太細的容易被帶出貓砂盆，太粗的貓咪踩起來不舒服，適中的2-5mm最剛好。另外凝結力也很關鍵，好的木砂碰到尿液會迅速崩解成粉末狀，清理時直接篩掉就好，超方便！

這邊整理幾個常見品牌比較表給大家參考：

實際使用時還要觀察貓咪的接受度，有些主子對氣味很敏感，可以選無香款或天然淡香的。另外建議先買小包裝試用，確定貓咪會用再囤貨，不然買一大箱結果主子不賞臉就尷尬啦！記得定期清潔貓砂盆也很重要，就算再好的木砂，盆子髒了貓咪也是會抗議的喔。