【花蓮市農會】土地之歌紅藜（帶殼）
【產品規格】 150g/ 瓶
【產品介紹】
台灣藜，原生於台灣的高山，是原住民耕種數百年的糧食作物，因其為紅色，所以被人們稱為紅藜，但由於其為台灣原生種，稱台灣紅藜，因營養價值很高，有穀類紅寶石之稱。紅藜含有白飯更高的膳食纖維，可提供飽足感又不會攝取過量澱粉，成為現今最火紅的「超級食物」之一。
建議可以將白米與藜麥同時蒸煮並攪拌同時吃，變成高營養的藜麥飯！
紅藜俗稱的「殼」，其實是花的構造，因此帶殼紅藜是「花包覆著種子」，而脫殼紅藜則是單純的種子。兩者營養成分差異不大，主要分別在於帶殼紅藜因為保留了「花」，也保有較多的甜菜色素和膳食纖維；在烹調上都是相同的，以清水洗淨後，再烹煮食用，兩者皆帶有淡雅的紅藜清香。
帶殼紅藜的味道及口感較明顯，且顏色艷麗，應用於料理中可增添多層次口感及色香味；而脫殼紅藜則是比較細軟，適合幼童、長輩、清淡飲食者，或是第一次吃紅藜的人嘗試。
【訂購方式】
-
【花蓮市農會】土地之歌紅藜（去殼）
【產品規格】 280g/ 瓶
【產品介紹】
台灣藜，原生於台灣的高山，是原住民耕種數百年的糧食作物，因其為紅色，所以被人們稱為紅藜，但由於其為台灣原生種，稱台灣紅藜，因營養價值很高，有穀類紅寶石之稱。紅藜含有白飯更高的膳食纖維，可提供飽足感又不會攝取過量澱粉，成為現今最火紅的「超級食物」之一。
建議可以將白米與藜麥同時蒸煮並攪拌同時吃，變成高營養的藜麥飯！
紅藜俗稱的「殼」，其實是花的構造，因此帶殼紅藜是「花包覆著種子」，而脫殼紅藜則是單純的種子。兩者營養成分差異不大，主要分別在於帶殼紅藜因為保留了「花」，也保有較多的甜菜色素和膳食纖維；在烹調上都是相同的，以清水洗淨後，再烹煮食用，兩者皆帶有淡雅的紅藜清香。
帶殼紅藜的味道及口感較明顯，且顏色艷麗，應用於料理中可增添多層次口感及色香味；而脫殼紅藜則是比較細軟，適合幼童、長輩、清淡飲食者，或是第一次吃紅藜的人嘗試。
【訂購方式】
