109年幸福花蓮‧有機農業系列
劉怡伶／文
富里鄉萬寧村務農林庭沂，放棄近三十年美髮師工作，返鄉與家人一起務農。她說，感謝爸爸種檳榔養活一家人，返家與父親共同管理檳榔園，並在檳榔樹下種刺五加與各種野菜農作物，這幾年轉型承租荒廢橄欖園，採友善經營管理，以「林家厝」品牌，提供給消費者「來自厝邊在地，有著土地芬芳，乾淨好味道的橄欖與野菜」。
檳榔的樹底下，從事林下經濟，從阿公時代就種刺五加，也分享給周圍厝邊，目前種最多是野菜，只要固定攤販有需要就會出貨。她說，自己是鄉下小孩，從小經濟條件不好，經常向山神借東西-尋找可吃的食物，所以會研究野菜，雖非原住民，但也必須懂得靠山吃山的生活。 她表示，自己要賣有菜根香的食物原味，把健康帶給消費者，自己敢吃才會賣；曾經承租一塊地種有機，在經營三年後地主收回去，只怪自己當時沒有談清楚承租條件。
林庭沂說，家中附近有荒廢橄欖園覺得很可惜，於是向地主承租，因有以前的經驗已簽約五年；二甲園區都以友善耕種，不噴灑任何藥劑，所以每天最重要工作就是「砍草」，目前種植土橄欖與錫蘭橄欖。 橄欖農作賣不出去，就會製成醃製品，目前以「林家厝」品牌推廣橄欖、刺五加。產品都有在富里鄉農會上架，流量跑得不錯，網路平台與朋友認同品牌理念，與田間管理方式，有需要都會來買，客人都會回流，宅配出貨每年也有成長。
家中田園，都是找空檔砍草，因沒有施肥與農藥，產量雖少，但天然果實能量高。林庭沂強調，蔬果都有著有純粹的菜香果香，一般人很難理解，但體驗吃過後就能體會。 最近農會推出 「農遊體驗桌遊-農夫好忙」，林庭沂說，不只現在金針花季要幫忙帶體驗，要忙到九月，十月園區土橄欖要產出，要忙著採收行銷與宅配，接著錫蘭橄欖十二月到三月要產出，還有三到四月梅子季，只剩下五、六月可以稍微喘口氣。
她說，為了提高橄欖價值，目前正在學習芳療，並朝向考執照邁進，要深入了解食品安全與用油關係，希望未來有機農產品能走向芳療領域，運用在植物精油成為高經濟價值，或許可發展出不一樣的農產價值，拓展農業新領域。 （花蓮縣政府 廣告）
