109年幸福花蓮‧有機農業系列
劉怡伶／文
花蓮瑞穗白川有機農莊主人徐文遂、陳彬彬夫婦，以「務農務實」核心價值，用愛耕耘一公頃大的土地。夫妻倆因捨不得破壞故鄉的環境，所以堅持用有機栽培方式生產農產品，不只種有機咖啡、木瓜、薑、薑黃等，還養了魚、鴨、鵝、雞，以愛耕耘莊園，對自家農畜產品深具信心。
陳彬彬原任護理師，民國九十九年退休後，倆決定回到故鄉過著恬淡的農村生活。她說，目前農場土地是向國有財產局承租，耕作地點在富民村靠近馬蘭勾溪，在富源森林遊樂區附近。 當時一直在考慮要種什麼，想到以前上班時，多數的同事午後，人手一杯咖啡來提神，心想種植咖啡應該有前景。
從此白川農莊就以種咖啡樹開始，為學習更多有機種植的技術，積極到農民學院、茶改場、農會等地上課，學習更多的新知及種植的技巧。 白川有機農莊有機咖啡參加花蓮縣一○七年、一○九年咖啡評鑑比賽獲得銅牌及銀牌獎，獲得精品咖啡等級肯定。
她不諱言提到，咖啡採收後，相關後製工作相當繁瑣，夫妻倆從門外漢到可以有產品上市，過程中經歷不少摸索嘗試、四處請教、研習。至今，已能從種植到烘焙咖啡豆，一手包辦。 剛開始農場種咖啡樹，也種不少蔬菜，因從事有機種植，往往好不容易要收成了，卻被蝸牛或菜蟲吃光，且蝸牛繁殖力相當強，永遠抓不完。
她說，為解決蝸牛及蟲害問題，決定採用生物防治法來處理，開始養鴨子吃蝸牛，養雞幫忙吃菜蟲、雜草，農場經營也就更多元化。 陳彬彬說，我家雞鴨鵝吃的東西是比照人的標準，每天煮碎米加玉米、南瓜或木瓜、樹薯等自家生產的農產品；吃白川農場的蛋品，不用擔心吃到抗生素、生長激素、色素、農藥殘留等，自家農畜產品自己深具信心。 白川有機農場就像一座自然的生態園。
她提到，農場應有盡有，就像一間賣著農產品的雜貨店，產品有咖啡，還有木瓜、番石榴、仙草乾、洛神乾、薑黃粉、竹薑乾、雞蛋、鴨蛋、醃小米椒等，也有少量的當季蔬菜供應可是數量不多，明年夏季會有路蕎上市。
陳彬彬說，務農雖然辛苦，但卻樂此不疲，除開放農場提供民眾體驗外，未來也將在農場裡設置咖啡屋、農產品販售區、住宿，讓來到農場的遊客，能夠細細品味一下田園生活，悠閒享受喝杯自家種植的有機咖啡。
目前通路，最主要就是花蓮市農會超市花商、自強、田浦農民直銷站、農場訪客、臉書、line朋友等。陳彬彬說，喜歡白川有機農場農產品，歡迎聯絡○九二八｜八四七四○六，或上臉書（白川有機農場｜陳彬彬）、或加lineID 八八一一一一二，也可以到花商、自強、田浦超市農民直銷站購買。 （花蓮縣政府 廣告）
