一對夫妻和三個孩子，在田間幸福快樂的模樣，這是阿步農園產品包裝上的Logo，也是一家人真實生活的最佳寫照，客人口中的「阿步大哥」就是老闆葉步伸，來自茶葉世家的他，在龍潭老家時就已經開始做茶，但他深知創業容易守成難，發現產業太過集中的問題，因此開始發展苦茶樹、柚子等作物。
食安風暴之下，做一支天然的苦茶油
人家說「柴米油鹽醬醋茶」，油是家家戶戶生活上的必需品，苦茶樹通常是在雙十節前後採收，採收下來的果實不耐久放，必須趕在十月底前製成苦茶油，製油前要經過曬乾和兩次脫殼，才能進行榨油的動作，因此每到十月份採收季，阿步大哥總是忙得不可開交。
雖然從20年前就有種苦茶樹苗，但之所以會開始大量種植苦茶樹，其實是起因於幾年前的食安風暴，當時油品的品質問題浮現，為了家人和消費者的使用安全，在這個契機下就決定乾脆自己做苦茶油，每年採收後更特地運送到龜山的加工廠，只為了榨出最好的品質，裝成一瓶瓶香氣濃郁的天然苦茶油。
阿步大哥的太太羅玉梅憶起對苦茶油的初相識，是小時候家中種的苦茶樹，在當時苦茶油是很珍貴的油品，除了食用以外也常做為保養品用，羅玉梅的阿嬤房間裡就有一小瓶，每天早上起床時，都會擦一點在頭髮上，當作天然髮油使用。
後來開始自己製油之後，意外收到不少客人使用上的分享，例如曾經有客人把苦茶油塗抹在頭皮，發現可以改善毛囊炎的問題，因為天然油品自然無害的特性，延伸出不少生活妙用。
與植物長談，豐收是最好的回應
對苦茶樹的悉心付出，其實也是葉步伸對大自然的一種感恩，「老天爺我們給這麼好的資源，這是一種緣分，不要求賺很多錢，應該要回饋回去。」阿步農園的苦茶樹都是有機種植，希望保留大自然的純淨。
「照顧植物就像照顧小孩，你用心去了解他，就會知道他需要的是什麼，不能一昧給他你想要給的。」葉步伸夫妻把植物比喻成孩子，把育兒之路的經驗套用在農務上，避免單方面大量的施肥，改以細心觀察、傾聽作物的需求，甚至時常和它們對話，才能提供真正需要的幫助，而最後豐收的成果，就是作物給予最好的回應。
