金成農場-親民的有機水果,享受簡單健康好滋味

2021 年 7 月 10 日

【秀林 #金成農場 親民的有機水果,享受簡單健康好滋味😍

🔹平價有機水果,降低購買門檻🔹

「花蓮的獨居老人很多,想到自己家裡的老人家去到市場,如果因為買不起有機蔬果而沒辦法吃的健康,於心何忍。」金成農場創辦人之一的張煜昉這麼說,他發現現代人把有機和昂貴畫上等號,但有機最大的成本就是人力,他和合夥人邱金成將自己的人力成本扣除後,把價格定在有機和慣行的中間,希望讓有機蔬果親民一點,不會因為價格而無法享受健康的食材。

🔹發現小果市場,保留獨特果酸味🔹

總是喜歡嘗試新事物的張煜昉還發現,大果的水果以往都是用來送禮或拜拜,對一般小家庭來說,反而適合小果一次食用完畢,因此農場種植的火龍果漸漸改為小果品種,不僅食用方便,風味上也不輸一般大果,甜而不膩,還保留了一些水果獨特的果酸味。😋

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