109年幸福花蓮‧有機農業系列
劉怡伶／文
花蓮瑞穗彌勒有機果園的黃彥儒，為了返鄉陪伴年邁的父母，決定辭去Prada高階主管的工作，換下帥氣時裝，到果園裡照顧山蘇，芭樂，熱帶水蜜桃，香丁「晚崙西亞」等蔬果。
黃彥儒回鄉務農已八年，不只從時裝專櫃走向農田，也歷經顛簸學習，但他認為只要能夠陪在年邁父母身邊，一切都值得。
這八年他不僅擔任過花蓮好事集理事長，把自家蔬果裝箱出貨，也把農友的有機豆漿、黃豆、新米宅配到府，運用過往的時尚人脈，替農友運銷產品。他說，「再時尚的人，也要吃水果。」。
深感農業與市場需求轉變 果園不能只有一級生產
黃彥儒這八年讓他深感農業與市場需求轉變，自家果園不能只有一級生產，也要能二級加工，甚至需要拓展到食農教育。他說：我的農業方向已確定。
保留原有的一級產業（山蘇，芭樂，熱帶水蜜桃，香丁「晚崙西亞」），另不時會曾加一些新品項，讓生物多樣性更豐富，今年就新種植玉荷包、榴連蜜、芒果、紅鶴文旦、金棗等。
現在也推廣野菜（赤道櫻草，馬齒莧，芭蔘菜），目前與瑞穗天合大飯店合作，天合大飯店每個星期都會固定進貨兩次。黃彥儒說，有正在接觸整合行銷公司嘗試推出辣椒醬，果醬，紫蘇茶，洛神花等產品。
在觀光休閒體驗方面，推動農場導覽與農事體驗，以「我的一畝田荒田變菜園」讓都市的消費者接近土地，真實的拿鋤頭除草，做畦，種菜，施肥，澆水等完成自己的一畝田。
前來體驗者也親自動手，到田裡從採檸檬開始到壓出檸檬汁與備料，製作完整6吋老奶奶檸檬蛋糕DIY，或採集鮮果，以天然水果珍珠，DIY製作成「水果爆爆珠」，或結合果園水果及果醬， DIY製作日式聖代「水果帕妃PUFFY」。他說，這些活動都受到大人小孩歡迎，也深刻感受產地到餐桌的歷程。
除了忙自家農園，又再次當選花蓮好事集理事長的黃彥儒，他也感概的說，花蓮好事集以前鼎盛期，有四十多攤，現在僅有十一攤，每週扣掉請假攤友，平均只有六到七攤會前來市集。
農業不能單打獨鬥
農友要心胸寬闊
另黃彥儒也強調，農業不能單打獨鬥，農友要心胸寬闊，有好通路，好農產品，好的合作伙伴，大家都可以互相介紹，互相幫忙銷售，一起出去外縣市擺攤，一起辦活動；青農從農最需要資金，如要擴大規模更需要資金，若沒有政府低利率的利息代款，大家也只能維持現狀。
（花蓮縣政府 廣告）
