金黃色的金針花海，隨著山坡的弧線高低起伏，再灑上一抹暖陽，這是一幅位在中央山脈上的天然美景——赤科山，早期山上每戶人家，幾乎都種金針當作經濟作物，沒想到意外譜出一片風景，無奈只要颱風一來，赤科山的金針農損就高的嚇人，有時候甚至連成本都不夠應付，森活家農莊創辦人葉秀蓮在嫁來赤科山以前，就有喝茶的習慣，聽說當地也有人在種茶，索性決定自己喝的茶自己種。
高山茶產量少，珍貴的甘甜滋味
「我們高山茶是用比較多的時間，才換來一泡茶。」花蓮有不少茶葉產區，因為日照長度、氣溫、水氣的影響，每個茶區都有各自的特色，同樣生產蜜香紅茶，赤科山海拔大約900公尺，具有高山茶的特點，口感苦澀度較低，加上早晚的天然露水，滋養出甘甜的茶葉，但相對的高山茶葉採收期較晚，需要比平地茶多出大約25天的生長期，因此產量稀少更顯得珍貴。
一個小孩一片茶園，為讀大學做準備
葉秀蓮的種茶的精神就是全力以赴，當初決定種茶之後，一種就是二十餘年，推著她向前的，是家中的三個孩子，從小孩子開始上學後，她幾乎投注所有的心力在茶園，葉秀蓮：「一個小孩升高中，我就種一片茶園，三年後茶園剛好可以採收，就是為了他們讀大學做準備，我有三個小孩，就這樣陸續種了三片茶園。」加上原本的茶園，葉秀蘭努力撐起四片總共2公頃的農地。
之所以這麼堅持，就是為了給三個小孩完整的教育，希望突破以往大家對山上的人知識水平較低的刻板印象，「人家以前都說山上人沒有知識，印象停留在窮困和交通不方便，現在不一樣，小孩要去培養他，要突破那個思維。」如今兒子翁銘駿已經大學畢業，回到家裡接手茶園事務。
雖然翁銘駿是返鄉後才開始學習茶葉知識和製茶技術，但葉秀蓮大讚兒子學得非常快，有讀書會有基本觀念，稍微講一下就懂，翁銘駿也積極參與產銷班課程，無論是技術層面或行銷層面，都希望能把新的觀念帶回赤科山，結合在地金針花的特色，為赤科山蜜香紅茶帶出新風貌。
